Закрыть
×
Закрыть
Москва и Подмосковье

8 800 250 25 25

Звонок по России бесплатный

Как выбрать мультиварку

Мультиварка — незаменимое устройство на современной кухне. Главный её плюс — автоматизация приготовления разных продуктов и блюд. Наполнил чашу нужными ингредиентами, выбрал программу, нажал «Старт» и ушел заниматься своими делами. Когда всё будет готово — мультиварка подаст звуковой сигнал. Кушать подано, как говорится. В нашем интернет-магазине представлен большой выбор мультиварок. В этом материале мы расскажем о том, что нужно учитывать при покупке этого кухонного гаджета, чтобы Вы смогли приобрести именно ту модель, которая действительно станет помощницей на кухне.

Мультиварка — «дочь» автоматической рисоварки. Эти устройства до сих пор распространены в странах Юго-Восточной Азии и Дальнего Востока, где рис — основа национальных блюд. Но производители смекнули, что прибор можно продавать на других рынках: нужно только разнообразить программное меню — расширить кулинарные возможности моделей. Так и появились мультиварки. Отметим, что из-за российской традиции готовить дома именно в нашей стране они получили наибольшее распространение. В Западной Европе мультиварки на полках магазинов, конечно, тоже есть, но в ощутимо меньшем количестве.

Типы мультиварок

По способу приготовления продуктов мультиварки делятся на два типа: обычные и мультиварки-скороварки. Первые готовят пищу при нормальном атмосферном давлении внутри рабочей чаши. У вторых есть возможность увеличения давления, что и помогает уменьшить время приготовления. Такие модели еще называют «мультиварками с давлением».

Приготовление при повышенном давлении актуально все же не для всех продуктов и блюд. Так что, если соберетесь покупать мультиварку-скороварку, проверьте, чтобы в ней была возможность готовить как с повышенным, так и с нормальным давлением.

Типы нагрева

Мультиварки отличаются друг от друга способом нагрева. Большая часть моделей имеет металлический нагревательный элемент в нижней части, на который устанавливается чаша. По сути, это — принцип работы обычной электроплиты. Однако могут быть предусмотрены и дополнительные нагреватели: в крышке, по диаметру чаши (так называемый 3D-нагрев).

Но есть в продаже и модели с индукционным нагревом, где, как и в индукционной варочной поверхности, не нужен промежуточный элемент конструкции — металлический нагревательный «блин». Пройдя через специальную медную катушку в нижней части корпуса ток (уже вихревой индукционный) подается к дну посуды, приводя в движение его электроны. Это способствует выделению тепловой энергии — разогреву. Такое решение позволяет нагревать чашу быстрее. Это надо учитывать при пользовании мультиваркой в ручных режимах, чтобы ничего не подгорело. Такой прибор экономичен из-за меньших теплопотерь. Индукционные мультиварки стоят несколько дороже обычных.

Мощность мультиварки

Чем выше потребляемая мощность, тем быстрее будет происходить нагрев. Логично, что показатель должен соотноситься с объемом чаши: чем он больше, тем выше должна быть мощность модели, чтобы процесс приготовления не слишком затягивался.

В нашем интернет-магазине есть модели с мощностью до 800 Вт, но наиболее широко представлены мультиварки мощностью около 1000 Вт, а также — от 1000 до 1500 Вт. Есть и более мощные экземпляры. Гнаться за слишком высокими показателями не стоит; стандартное значение, которое вполне обеспечивает нормальное приготовление — 800–1500 Вт.

Отметим, что в мультиварках, в которых не повышается давления внутри рабочей чаши, приготовление некоторых продуктов или блюд может занять больше времени, чем обычным способом (в кастрюле, на сковороде и т. д.). Но стоит помнить, что все или большая часть процессов (зависит от используемой программы) здесь автоматизирована, так что владелец может потратить время на что угодно, а не стоять у плиты. То же самое, кстати, получается в случае с посудомоечными машинами — руками вымыть посуду обычно можно ощутимо быстрее, но зачем, если с автопосудомойкой Вы лишь нажимаете на кнопку?

Объем чаши мультиварки

Рабочая чаша мультиварки — один их главных ее элементов. Именно в ней готовится пища. Поэтому обратите особое внимание на ее вместимость.

Есть модели с небольшой чашей — от 2 до 5 литров. Но продаются и более вместительные — до 10 литров. Можно сказать, что стандартный объем чаши современной мультиварки — 5 литров. Его обычно хватает для семьи из 3–4 человек. Перед покупкой соотнесите свои кулинарные традиции (насколько часто и много готовите, для какого количества людей и т. д.) с объемом чаши понравившейся модели. Возможно, логично будет найти устройство с чашей большего или меньшего объема.

Внутреннее покрытие чаши

Важно учитывать и то, каким материалом покрыты стенки чаши мультиварки. Все чаши имеют покрытие с антипригарными свойствами. Оно бывает традиционным тефлоновым или керамическим.

Особых преимуществ для приготовления пищи ни то, ни другое покрытие не дают. Считается, что керамическое экологичнее и безопаснее для здоровья человека. Но глобальных исследований в этой сфере не проводилось. Нельзя сказать, например, что современное традиционное антипригарное покрытие в этом смысле хуже керамического.

При аккуратном обращении любое покрытие прослужит долго. Однако традиционное может из-за малейшего повреждения или низкого качества (бывает в бюджетных моделях) начать «облазить». С керамикой в этом смысле проще. В любом случае главное — эксплуатировать чашу осторожно.

Рекомендуем приобрести специальные силиконовые лопатки, ложки и другие подобные аксессуары. Порой даже поставляемые в комплекте с мультиваркой пластиковые ложки и лопатки бывают слишком грубыми для покрытия чаши и при неосторожном обращении могут нанести ему вред.

Если у вас есть посудомоечная машина — обязательно удостоверьтесь, что руководство по эксплуатации мультиварки разрешает мыть в ней чашу. В противном случае аккуратно мойте вручную, иначе внутреннее покрытие быстро испортится.

Ручки чаши

Наличие ручек у чаши мультиварки упрощает жизнь пользователю — чашу можно легко вытащить и вернуть обратно. Нет риска уронить чашу или обжечься, если она горячая, меньше возможностей нечаянно пролить содержимое и т. д. Есть модели, где ручки не предусмотрены, но в комплекте поставки специальный аксессуар (своего рода щипцы) чтобы работать с чашей.

Тип управления

Большинство современных мультиварок оснащены электронным управлением. Обычно, чтобы работать с прибором было удобней и проще, кнопки находятся под поверхностью панели управления. В продаже также много моделей, где реализована классическая сенсорная схема.

Почти у всех мультиварок есть дисплей, который облегчает «общение» пользователя с мультиваркой. На экранчике отображаются основные настройки приготовления: выбранная программа, время готовки, температура. В процессе работы на дисплей выводится время до окончания приготовления.

Обратите внимание на расположение панели управления. Удобно, когда она находится в верхней части мультиварки, ниже крышки, обращена к пользователю под углом — в этом случае всегда обеспечен хороший ее обзор. Желательно, чтобы у дисплея была подсветка. Это тоже облегчает владельцу эксплуатацию прибора.

Есть и модели с электромеханическим управлением, но они встречаются редко. Это — бюджетные мультиварки и рисоварки с минимальным количеством программ приготовления (или вообще с одним режимом работы). У таких моделей на корпусе часто есть поворотный программатор-таймер, с помощью которого пользователь может выбрать время приготовления.

Удаленное управление

Электронное управление имеет ещё один плюс — возможность реализации удаленного контроля за работой мультиварки. Все программные настройки, запуск и остановку приготовления можно производить со смартфона или планшета, установив на них спецприложение и соединившись с мультиварокй через Wi-Fi или Bluetooth. Для многих пользователей это может быть весьма удобно. Такие модели есть в товарных линейках REDMOND, Polaris.

Программы приготовления

В современных мультиварках есть три типа программ: полностью автоматические, полуавтоматические и пользовательский режим (режимы).

Первый тип - все то, что мультиварка унаследовала от рисоварки: программы для приготовления круп, каш, отдельная программа для риса с выбором степени его итоговой мягкости (для разных блюд она нужна различная), цикл для приготовления плова. Обычно количество полностью автоматических программ в мультиварке — до 10. Смысл в том, что нужно только выбрать программу и запустить ее. Настройки времени и температуры приготовления прибор выполнит сам.

В полуавтоматической программе после установки нужного цикла мультиварка предложит пользователю выбрать время приготовления. Также есть модели, где перед этим нужно еще выбрать еще тип продукта — для более точных температурных настроек (их устройство сделает само). В общем, процесс не намного сложнее, чем при активации автоматической программы, но занимает чуть больше времени — секунд на 20.

Хорошо если в мультиварке есть пользовательский режим — возможность самостоятельно выбирать не только время приготовления, но и температуру. Это удобно для собственных кулинарных экспериментов, актуально при использовании мультиварки для выпечки и т. д. Есть модели, где таких пользовательских режимов несколько, и мультиварка может запомнить настройки для каждого. Также в продаже можно найти экземпляры, где в рамках одного пользовательского цикла приготовления можно создать несколько этапов с разными настройками. В общем, если вы кулинар-экспериментатор, то лучше приобрести мультиварку не только с автопрограммами и полуавтоматическими режимами, но и с ручными настройками.

Исходя из практики, отметим, что наиболее нужными и чаще всего используемыми циклами приготовления можно назвать следующие: «Тушение», «Суп», «Выпечка», «Каша», «Молочная каша», «Рис», «Плов», «Приготовление на пару» (для этого обычно в комплекте поставки есть пластиковый лоток). Но есть и мультиварки, умеющие жарить, варить макароны или пельмени, готовить йогурты и даже творог или быть фритюрницами. Также в продаже есть комбинированные модели — мультиварки-хлебопечки (у них две разные рабочие чаши). А в модельном ряду REDMOND можно найти мультиварки с подъемным нагревательным элементом и сковородой в комплекте поставки — неплохой вариант для дачи, например. Существуют мультиварки с функцией копчения.

Не стоит гнаться за моделями с максимальным набором программ приготовления. Скорее всего, большую часть из них вы никогда не опробуете. Логичней понять какие циклы вам точно пригодятся, и купить мультиварку с учетом этой информации. Помните, что определенные программы можно использовать для самых разных кулинарных нужд, а не только для заявленных в названии. Например, в режиме тушения получаются отличные супы, а программа «Выпечка» обычно подходит для поджаривания продуктов и т. д.

Отсрочка старта и поддержание тепла

Таймер отсрочки старта — удобная функция, необходимая для того, чтобы получать готовые продукты и блюда точно к установленному времени. Например, молочную кашу к завтраку. Благодаря отложенному старту можно вечером сложить в чашу все ингредиенты (молоко сейчас такое, что не прокиснет до утра), а утром проснуться с ароматом любимого блюда.

Даже если вы вдруг проспите завтрак — ничего страшного. Блюдо останется теплым — у современных моделей есть ещё и функция поддержания температуры приготовленного. Но лучше покупать мультиварку с возможностью отключения этой опции до начала приготовления, так как подогрев актуален далеко не для всех блюд или продуктов.

Тип крышки

Обычно крышка у мультиварок откидная. Так проще создать внутри герметичное пространство, что особенно актуально для моделей с переменным давлением. Впрочем, большая часть «обычных» тоже оборудована откидной крышкой. У всех таких подобных мультиварок в нижней части крышки есть съемный элемент, его легко можно очистить от загрязнений, которые появляются в процессе готовки.

Модели с полностью съемными крышками встречаются реже. В большинстве случаев это — относительно недорогие мультиварки без функции повышения давления.

Дизайн и бренды

Мультиварки отличаются друг от друга не только функциональность, но и внешним видом. Это именно цветовое разнообразие, так как по форме все они напоминают кастрюли.

В нашем интернет-магазине вы можете подобрать именно ту модель, которая придется по вкусу: от устройств с преобладающим черным или белым цветом, до серебристых и других.

Мультиварка — популярная кухонная техника, так что эти кухонные гаджеты выпускают многие производители. У нас вы можете приобрести модели основных «мультиварочных» марок, хорошо зарекомендовавших себя в этом товарном сегменте: REDMOND, Polaris, Oursson, Scarlett, Panasonic, Cuckoo, Vitek, Moulinex, SUPRA, Delonghi, Vitesse и других.

После покупки

В нашем интернет-магазине можно в несколько «кликов» приобрести любую из представленных мультиварок; в том числе — купить в кредит или с использованием подарочных карт.

Возможна доставка покупки, а также самовывоз из пункта интернет-магазина, интернет-гипермаркета или розничного магазина (просто выберите удобное время и самостоятельно заберите приобретение).

Посмотреть все мультиварки


×

Обратный звонок

Заполните форму и в установленное время
оператор свяжется с Вами

Нажимая кнопку «Заказать звонок», я подтверждаю свою дееспособность, согласие на звонок от контактного центра, согласие на обработку персональных данных в соответствии с указанным здесь текстом.

Своей волей и в своем интересе даю согласие на обработку, в т.ч. на сбор, систематизацию, накопление, хранение, (уточнение, обновление, изменение), использование, передачу третьим лицам (со списком третьих лиц можно ознакомиться на сайте www.club.eldorado.ru), обезличивание, блокирование, уничтожение, моих персональных данных, которые в зависимости от документа (анкета, заявление и т.п.) включают, но не ограничиваются следующими ПДн: ФИО, номер контактного телефона, Обществу с ограниченной ответственностью «ЭЛЬДОРАДО», ОГРН 5077746354450 (125493, г. Москва, ул. Смольная, д. 14), с целью предоставления мне своих товаров и услуг (продуктов), включая, но не ограничиваясь: идентификацией участника в программе лояльности, обеспечения процедуры учета накопления и использования бонусов, осуществление доставки, предоставление сервисных услуг, распространения рекламных сообщений (в т.ч. о проводимых акциях и специальных предложениях через любые каналы коммуникации, в том числе по почте, SMS, электронной почте, телефону, иным средствам связи), сбора мнения о работе магазинов ООО «ЭЛЬДОРАДО».
Я согласен(на), что мои персональные данные будут обрабатываться способами, соответствующими целям обработки персональных данных, в т.ч. с использованием средств автоматизации или без использования таких средств. А так же я согласен(на) с тем, что согласие данное мной в электронной форме на сайте является согласием, полностью отвечающим требованиям законодательства о персональных данных и позволяющим подтвердить факт его получения ООО «ЭЛЬДОРАДО».
Согласие дается мной на 5 лет и до меня доведено, что в том случае если я являюсь участником Программы лояльности, мое согласие автоматически продлевается на срок моего участия в программе или на срок действия Программы.
Настоящее согласие может быть отозванной мной в любой момент путем направления соответствующего письменного обращения по адресу 125493, г. Москва, ул. Смольная, д. 14 с пометкой «Отзыв персональных данных».
При этом я проинформирован (-а) и согласен (-а) с тем, что отзыв настоящего согласия будет автоматически прекращать мое участие в Программе лояльности, моя карта (Бонусная) участника Программы лояльности будет заблокирована и ее блокировка будет означать невозможность использования карты, в том числе аннулирование всех Бонусов, имеющихся на карте, а так же мне придется повторно давать согласие на обработку ПДн в случае, если я снова решу воспользоваться услугами или продуктами ООО «ЭЛЬДОРАДО», требующими заполнения анкет, заявлений и т.п., содержащих мои ПДн.
Полные правила Программы Лояльности Клуб Эльдорадо

×
Телефон

Спасибо за заказ обратного звонка.

Оператор свяжется с Вами в ближайшее или удобное для вас время.