Огород для новичка: что посадить в первую очередь?

Дача для городского жителя — это и фитнес, и медитация. Необходимости выращивать овощи и фрукты нет — семья и так будет накормлена. Но многие все равно занимаются садоводством — в качестве хобби. Если результаты вашей основной работы существуют только в цифровом виде, подержать сочные и вкусные плоды своих трудов приятно вдвойне. В этом тексте расскажем, с чего начать и что посадить на участке. И да — добро пожаловать в дачное братство!

Готовим почву
Сажаем рассаду

Выбираем семена и саженцы

Для начала нужно определиться с тем, что будем сажать. Советуем начать с базовых овощей и зелени — выращивать их относительно просто, а результат можно торжественно поставить на стол и разделить с близкими.

Предлагаем такой список:

зеленый салат;
укроп;
петрушка или кинза;
базилик;
лук;
морковь;
редис;
сладкий перец
огурцы;
помидоры;
кабачки (если вы готовы участвовать в ежегодной игре «Найди, кому пристроить кабачок»).

Людмила

Огородник с десятилетним стажем

В средней полосе или на северо-западе сами по себе растут только сорняки. За остальными культурами нужно регулярно ухаживать: сначала организовать грядку, потом удобрить землю, поливать по погоде и регулярно пропалывать.

Если вы хотите начать огородничать, попробуйте начать с малого: воткните в землю несколько луковиц и зубчиков чеснока, посейте укроп и редиску, а если настроены совсем серьезно — заранее позаботьтесь о рассаде кабачков. Этим растениям не нужен парник, у них почти нет насекомых-вредителей, и они не требуют регулярного полива.

Выбираем место для грядок

Не стремитесь посадить сразу много, ведь за всем этим придется ухаживать. Собирать урожай тоже придется регулярно — кто в детстве ездил на картошку с родителями, знает эту боль.

Начните с пары небольших грядок, которые легко привести в порядок, не оставшись без спины. Можно организовать небольшой парник для огурцов и помидоров и несколько клумб с цветами.

Большинство растений любят солнце, так что лучше выбирать для посадки сухие солнечные участки. Избегайте заболоченных зон и мест, где застаивается вода: из-за переизбытка влаги растения могут просто сгнить. Поливать грядки нужно, но в меру. Место посадки должно быть там, куда легко подвести полив, принести воду из колодца (бочки) или протянуть шланг.

Готовим почву

Проверяем кислотность почвы

Почвы бывают щелочными, нейтральными и кислотными. Большей части огородных культур нужна нейтральная среда.

Щелочными считаются почвы с показателем 7 pH и выше. Цифры 7–8 pH обозначают слабощелочную почву, 9 pH и более — сильнощелочную.
Нейтральные почвы имеют показатели 6–7 pH.
Кислые почвы — это значение ниже 6 pH: слабокислые — 5–6 pH, среднекислые — 4–5 pH и сильнокислые — 4 pH и менее.

Можно заморочиться и проверить почву с участка в лаборатории. Но можно справиться с этим и самостоятельно. Есть несколько способов.

Электронный pH-метр. Это небольшой прибор, который показывает температуру и влажность почвы.
Лакмусовая бумажка. Предмет, знакомый с уроков химии. Насыпьте в стаканчик немного грунта, налейте дистиллированную воду, размешайте до кашеобразного состояния. Когда на поверхности появится жидкость, окуните в нее лакмусовую бумажку. Сравните появившийся на бумажке цвет со шкалой.
Уксус (9%) и сода. Возьмите немного почвы, капните на нее уксус, подождите. Если почва щелочная, на поверхности появятся пузыри и начнется шипение. Если реакции не последовало, возьмите такое же количество земли и посыпьте ее содой. Появление пены означает, что почва кислотная. Если и тут реакции не было — поздравляем, у вас нейтральная среда.

Если окажется, что почва кислотная или щелочная, — не беда. Уровень pH можно отрегулировать. Самый простой способ — купить готовый нейтральный грунт и высадить растения в него.

Расчищаем землю

Для начала нужно очистить и разровнять участок — уберите с него камни, ветки и прочий мусор, избавьтесь от сорняков и остатков растений. Затем вспашите верхний слой земли тяпкой и разровняйте граблями.

Светлана

Без усилий выращивает зелень для салата

Я из тех огородников, которые не любят устраивать над грядками танцы с бубнами. Идеальная для меня формула: посадил-полил-полюбовался-собрал урожай.

Поэтому я обожаю выращивать зелень — руколу и салат. Эти культуры растут молниеносно, всегда получаются вкусными, а пропалывать их не надо.

Самое сложное в посадке — подготовка почвы: по вскопанной земле надо как следует пройтись граблями, чтобы не осталось корней сорняков. Это спасет от дальнейших мыслей о прополке. Затем остается полить грядку, погуще раскидать семена и присыпать все тонким слоем грунта (не больше 0,5 см). Через 3–5 дней покажутся всходы, через 3–4 недели вы соберете первый пучок ароматной зелени и прослывете знатным фермером среди своих близких. Главное — не забывать время от времени поливать огород.

Удобряем грядки

Почву перед посадкой следует удобрить. Проще всего купить уже готовые минеральные удобрения. Они бывают нескольких типов.

Азотные. Самые универсальные, способствуют активному росту зелени. Нужно использовать 300–350 г на 1 м².
Фосфорные. Делают растения более стойкими к стрессу, заморозкам, укрепляют иммунитет, увеличивают урожайность. До 250 г на 1 м².
Калийные. Укрепляют корневую систему, повышают стойкость к засухам. Рекомендуется до 200 г на 1 м².

Сажаем рассаду

Рассаду можно получить тремя способами — вырастить из семян, купить или попросить у знакомых. Часто оказывается, что опытные садовники выращивают растения с запасом — на случай, если часть семян не взойдет. Последнее работает до момента высадки на грядки — выкапывать рассаду из земли никто не будет, так что спрашивайте о саженцах заранее.

Купить рассаду можно в крупных гипермаркетах, на специализированных платформах в интернете или с рук. Можно совместить эти способы — например, вырастить из семян зелень, цветы, помидоры и огурцы, а рассаду кабачков купить уже подросшей. Еще есть растения, которые можно сразу высаживать на грядку.

Если вы решили предварительно выращивать рассаду из семян дома, вам понадобятся:

семена;
горшочки;
грунт.

Можно приобрести мини-теплички для подоконника или торфяные горшки, которые потом высаживаются в открытый грунт, то есть на грядку, вместе с содержимым.

У каждого растения есть удачное время для посадки семян и пересадки рассады в открытый грунт. К первой части надо приступать сильно раньше дачного сезона, особенно если это не скороспелые сорта. Обычно об условиях посадки конкретного сорта написано на упаковке семян. А если берете саженцы у опытных друзей-садоводов или у бабушки на рынке, то вам все расскажут специалисты.

Ксения

Прошла путь осознанного садовода

Впервые я сажала картошку, когда мы только купили дачный участок. Земля там была как целина — лопатой взять невозможно: глина вперемешку с черноземом. Заказала маленький трактор. За пару тысяч рублей мне вспахали 5 соток. Потом началась романтика: посадка картошки, беготня с лейкой, колорадские жуки. В итоге выросла гора картофеля. Свою жареную картошку есть было кайфово, но в целом я поняла: больше не хочу этим заниматься. Слишком много сил и времени уходит, а энтузиазм быстро испаряется, когда приходят жара и жуки.

Кроме картошки, я сама вырастила огурцы, тыквы и кабачки. Без помощи. Дома устроила целую лабораторию из рассады: все в лампах, в контейнерах, как в научном фильме. В первый год все сдохло. Во второй я купила более мощные лампы — стало получше. Урожай был скромный, но чувство гордости — огромное.

Сейчас огород на паузе. Просто нет времени все это контролировать. Мой совет: если не можете хотя бы дважды в неделю поливать растения — не начинайте. Или ставьте автополив, или будьте готовы часто ездить. Иначе зря потратите силы и получите полудохлый огурец вместо удовольствия.

Календарь посадок

Пройдемся по списку из начала материала.

Зеленый салат — скороспелое растение. Можно сажать в любое время. Если делать это каждые 2–3 недели, у вас будет непрерывный урожай салата.
Укроп, петрушка или кинза — скороспелые растения. Можно высевать сразу в открытый грунт и через 3–4 недели собирать урожай. Укроп можно выкопать с корнем либо оставить часть пучков — тогда его будет больше и больше (распространяется самосевом). Петрушку нужно просто пощипывать по мере вырастания новых стеблей.
Базилик — семена сажают в марте-апреле в горшочек или в мае-июне сразу в открытый грунт. Высадить рассаду на грядку можно в июне, оставляя между растениями расстояние в 30 см.
Лук — высаживают в открытый грунт в конце апреля — мае или даже позже, когда почва прогреется до температуры 8–12°. Хорошо растет рядом с морковью. Раз в два сезона лучше пересаживать — не любит расти больше 1–2 сезонов на одном месте.
Морковь — время высадки зависит от сорта, так что сверьтесь с рекомендациями на упаковке семян. Это может быть последняя треть апреля или конец апреля — начало мая. Или вовсе начало июня, если этот сорт закладывают на зимнее хранение.
Редис — время посадки зависит от скороспелости сорта. Это может быть конец марта — начало апреля, середина лета или вовсе конец октября — начало ноября.
Сладкий перец — рассаду начинают выращивать в феврале-марте, затем высаживают на грядки в конце мая — начале июня.
Огурцы — огурцы можно сеять сразу в открытый грунт — это делают в конце мая. Если у вас припасена рассада, то с 10 мая по 10 июня ее можно высаживать на грядки: раньше, если есть парник или укрытие, и позже, если это открытый грунт без дополнительной защиты. Рассаду можно высаживать на грядки, когда ей минуло 3–4 недели.
Помидоры — помидоры сажают на рассаду в марте-апреле, далее растения пересаживают на грядки в конце мая — начале июня, когда окончательно устоится теплая погода без заморозков.
Кабачки — кабачковую рассаду высаживают в грунт в возрасте 20–25 дней. Обычно это происходит в конце мая — начале июня, когда земля прогревается до стабильных 12–15°, а воздух — до 18–20°.