Индукционные варочные панели – современный тип электрической бытовой техники для кухни. Главной особенностью этих приборов является использование индукции, при котором нагревается посуда, а не конфорка под ней. С этим связано и главное ограничение: для инверторных плит подходят только специальные кастрюли и сковороды.
Большинство индукционных варочных панелей оснащается сенсорным управлением, благодаря которому можно точно настроить температуру на каждой конфорке. В некоторых моделях предусмотрена блокировка кнопок от случайных нажатий и автоматическое отключение панели при выплескивании жидкости. Так как рабочая поверхность практически не нагревается, то к ней не пристают капли жира, масла и другие частички пищи, что значительно облегчает уход за ней: для удаления загрязнений достаточно протереть варочную панель влажной губкой с неабразивным моющим средством.