Плюсы: На пачке нарисованы 6 способов приготовления, что намекает на универсальность помола. Благодаря этому мы (2 человека) смогли оценить этот кофе в гейзерной кофеварке. Из всех вариантов приготовления любим готовку в гейзерной кофеварке из нержавеющей стали (в плане ухаживания она лучше алюминиевой). Всегда пьём в естественном - чёрном виде, без молока и тем более сахара, и прочих добавок. Если пить горячим (70-80 градусов), то уровень кислинки 0,5-1 из 5, на мой вкус. По мере остывания кислинка повышается и в остывшем напитке кислотность становится 3 из 5. Вкус мягкий, по насыщенности мы оцениваем на 3 из 5 и есть "традиционный кофейный вкус", без палитры оттенков, как нам показалось В целом вкус уравновешен по кислинке, горчинке, насыщенности, крепости. Для тех, кто переходит с растворимого кофе, этот кофь ;-) будет хорошим начальным шагом в разнообразие вкусов натурального молотого и зернового кофе. Название "Gold Arabica" наверняка намекает на среднюю степень обжарки зёрен (типа золотистый), во вкусе мы ощущаем, что это средняя обжарка. P.S. Кислинка это абсолютно нормально для кофе, т.к. изначально кофе это ягода. И кислотность бывает разная. Не любите кислинку, но Вам попался кислотный сорт, то заваривайте капельными способами (кофейная вовронка, капельная кофеварка, вьетнамский фин) - они снижают кислинку, горчинку и пейте горячим (70 - 90 гр.).
Минусы: Нет инфы по составу, что это 100% арабика. Не сказано где именно выращено зерно. В названии написано "Gold Arabica", считаю, это просто название. Значит, возможно, присутствует робуста для создания "традиционного кофейного вкуса" и смягчения кислинки. К сорту робуста претензий нет. На пачке нет информации по уровню кислинки, горчинки.
Комментарий: На моей фотографии гейзерная кофеварка объёмом 100 мл (2 итальянские порции), в чашке тоже получилось около 100 г готового напитка. Заваривали и в кружке и во френч-прессе. Мы снова убедились: ни турка, ни заваривание в кружке не даёт такого вкусного и насыщенного вкуса как кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке. Получается как будто 2 совершенно разных кофя :-). Гейзерка лучше вытягивает вкусоароматику из кофейного помола, чем готовка в турке, кружке/френч-прессе, капельном способе. Это ощущается и по запаху от отработанного жмыха: после гейзерки жмыха имеет слабый вываренный запах, а при заваривании другими способами от жмыха пахнет вкусно как бы говоря, что в жмыхе остались частицы вкусоароматики, которые не перешли в кружку. Дата обжарки и/или упаковывания апрель 2024 г., куплено в августе 2024 за 209 руб. вместо 299 руб. Спасибо МВидео за бонусы!
