Эльдорадо маркетплейс

Яркий кофе со вкусом чайного грога и цитрусов!

Barrels & Flowers - это наша коллаборация с питерской пивоварней Af Brew. Каждый кофе этой линейки уникален по своим вкусовым характеристикам, так как мы используем разные сорта кофе, бочки из под разного алкоголя и пива.

Характеристика

Разновидность: эфиопское наследие

Регион: Иргачифф

Сбор урожая: Январь 2025

Способ обработки: мытый

Особенности

Выдержка 44 дня, пиво Lobotomy 2025, виски Sea Witch.

Вкусовой профиль

Аромат: сухофрукты, цитрусы, чёрный чай

Букет: грог, тёмные ягоды, апельсиновый джем, тёмный шоколад

Послевкусие: продолжительное, ром и цитрусы

Тело: среднее

Важно! Это описание является исключительно субъективным мнением нашей команды. Каждый воспринимает вкусы по-своему, это очень индивидуально и основано на прошлом вкусовом опыте. Поэтому, крайне не советуем ориентироваться на дескрипторы при выборе кофе.

Важно! Неравномерный цвет обжарки и маслянистая поверхность зерен экспериментальной обработки - это нормально, т.к такой кофе обладает бОльшим количеством сахаров и кислот, которые быстрее темнеют при обжарке. Нужно учитывать еще тот факт, что даже цвет зеленого зерна экспериментальных обработок выглядит намного темнее классических обработок кофе. Каждый пожаренный лот проходит несколько этапов сортировки на колорсортере (для сортировки по цвету и избавления от квакеров) и колориметре (для подтверждения степени обжарки).