Нож кухонный Tojiro Ryutoku

Товар закончился, но снова скоро поступит в продажу

Создайте безупречные блюда японской кухни с профессиональным ножом Янагиба Tojiro FC-575. Этот инструмент с клинком длиной 21 см спроектирован для филировки рыбы и нарезки идеального филе одним легким движением. Лезвие выполнено из высококачественной нержавеющей стали с твердостью 57-58 HRC, что обеспечивает баланс между гибкостью и удержанием остроты. Традиционная односторонняя заточка в 5000 грит позволяет добиваться чистых, ровных срезов без повреждения волокон продукта, сохраняя его текстуру и сочность. Рукоять из древесины магнолии с пластиковым больстером обеспечивает сбалансированный и уверенный хват, необходимый для филигранной работы. Этот нож — выбор профессиональных суши-мастеров и домашних кулинаров, стремящихся к совершенству. Нож Янагиба от Tojiro — это сочетание традиционного стиля и современных технологий, превращающее готовку в искусство. Для сохранения свойств лезвия и натурального дерева рекомендуем только ручную мойку. Характеристики: длина лезвия 21 см, материал рукояти — магнолия, тип заточки — односторонняя, твердость — 57-58 HRC. В нашем ассортименте вы также найдете ножи Накири, Сантоку, шеф-ножи и аксессуары для сервировки.

Tojiro