Комментарий: Заказываю у данного продавца уже второй камень, ранее приобрел 1000/3000 грит. Заточку ножей произвожу исключительно на водных камнях, так как они не «выгрызают» металл. Ранее не заморачивался и точил ножи на обычных дешевых точилках, и только потом осознал, что они напрочь убивают режущую кромку создавая эффект остроты, который длится не ахти как долго. Что касается самих камней Хатамото, с полной уверенностью могу сообщить, что камни очень достойные, да и по хорошей цене к тому же. Аргументы привожу не спроста, так как имею опыт работы с камнями других именитых производителей, на которых в большинстве случаев гритность не соответствует заявленной, про качество я вообще молчу. На этих же камнях работать одно удовольствие, я быть может заморачиваюсь конечно, на уровне простого обывателя, но к ножам и к заточке отношусь очень трепетно. При работе на камне очень активно вырабатывается супсензия, но оно и к лучшему, так как именно она способствует мягкой (щадящей) заточке. Довожу кромку на трехтысячнике до бритвенной остроты, которая для большинства обывателей может показаться излишней. Единственная проблема, которая теперь появилась, жена ругается, так как постоянно режет губки и перчатки в процессе мойки ножей. Продавца и производителя камней рекомендую как добросовестных. Однозначно буду заказывать еще, спасибо.
Войдите — цена станет ниже
Держатель угла заточки Hatamoto HS1091 - это профессиональный фиксатор и незаменимый помощник для точной и правильной заточки кухонных ножей, ножниц и стамесок. Специальный уголок надежно крепится на обухе лезвия, гарантируя строгое соблюдение правильного угла заточки при работе на точильном камне, бруске или механическом станке.
Универсальный фиксатор оснащен продуманной системой с регулировкой, которая позволяет настроить идеальный угол под конкретные кухонные инструменты. Конструкция из прочного пластика дополнена специальными керамическими вставками, которые эффективно предохраняют сам держатель от истирания об абразив и защищают абразивный камень от повреждений. Благодаря этому достигается профессиональный результат: ровная, безупречно острая и равномерная кромка по всей длине лезвия.
Этот компактный и надежный аксессуар превратит любой точильный брусок в удобный заточной станок. Сочетание системы регулировки угла и защиты от износа делает Hatamoto HS1091 идеальным решением как для бытовой ручной точилки, так и для профессионального ухода за ножами. Добейтесь идеальной остроты и продлите срок службы ваших инструментов вместе с профессиональным фиксатором угла від Hatamoto!