Эльдорадо маркетплейс

Перец черный горошек натуральный из Вьетнама — специя премиального качества по стандарту ASTA 570 г/л. Это перец черный горошком, прошедший двойную очистку от примесей и мусора: каждая горошина плотная,  с насыщенным ароматом. Вьетнам — один из крупнейших мировых производителей черного перца, где выращивают перец с наиболее высокой концентрацией пиперина — вещества, отвечающего за остроту и аромат. Наш перец черный горошек из Вьетнама — это натуральный продукт без добавок, консервантов и ГМО

ASTA  — международный стандарт качества специй. Для перца чёрного горошком он определяет плотность зерна в литре: чем выше показатель — тем крупнее, плотнее и ароматнее горошины. Наш перец имеет плотность 570 г/л — это премиальный показатель. Для сравнения: обычный рыночный перец — 450–500 г/л, а перец с плотностью 570 г/л означает, что в каждой горошине больше эфирных масел, острота насыщеннее и аромат раскрывается ярче при помоле.

Черный перец горошком сохраняет эфирные масла внутри зерна до момента помола. Молотый перец теряет до 40% аромата уже через несколько месяцев после вскрытия упаковки. Перец черный горошек натуральный при хранении в закрытом пакете сохраняет аромат и остроту в течение всего срока годности — 24 месяца. При помоле непосредственно перед подачей вы получаете максимально насыщенный вкус и полный букет эфирных масел.