Эльдорадо маркетплейс

Японский нож накири Hatamoto Kaizen HVT-038 - это специализированный кухонный инструмент с прямоугольным клинком 165 мм (16.5 см), созданный для максимально быстрой и аккуратной шинковки овощей и зелени. Серия Kaizen от бренда Hatamoto предлагает практичное знакомство с традиционной азиатской формой, сочетая нержавеющую сталь AUS-8, эргономичную термопластичную рукоять и премиальную финишную заточку #8000.

Прямой и высокий клинок ложится на доску всей режущей кромкой одновременно, обеспечивая идеальный чистый разрез вертикальным движением сверху вниз без продавливания продуктов. Нож позволяет легко нарезать томаты ровными ломтиками без потери сока, тонко нашинковать капусту или измельчить зелень и шпинат без смятия. Высота клинка также позволяет использовать его как удобный совок для переноса нарезанных ингредиентов в посуду.

Однослойная сталь AUS-8 с твердостью 57–58 HRC отличатся стойкостью к коррозии и воздействию сока томатов или лимона. Двусторонняя симметричная гладкая заточка под угол 15° с финишной полировкой #8000 гарантирует рез без лишних усилий. Черная рукоять из термопласта с противоскользящей текстурой не впитывает влагу и запахи, удобна для правшей и левшей, а сбалансированный вес снижает усталость руки.

Для долгой службы ножа рекомендована только ручная мойка, вытирание насухо и хранение на магнитном держателе. Избегайте посудомоечных машин, стеклянных или каменных досок, а для правки используйте керамический или стальной мусат.